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⑦ 肥乡圆葱:菜中皇后

阅读量: 4572 时间:2019-11-13 14:47:01

  

肥乡是山西、河北、山东和河南省的交界处,是国家农产品地理标志产品——肥乡洋葱的原产地。肥乡沅嵘以其调味汁而闻名。早在明代,由肥乡元聪制作的“龚毅酱”就受到万历皇帝的青睐,四个字“龚毅酱坊”被写了下来。从那以后,洋葱在肥乡被广泛种植。20世纪90年代末,肥乡区引进新品种,改进种植技术,大大提高了洋葱的产量和品质。2006年,他获得了“大葱之乡”的称号。2015年,原中华人民共和国农业部批准对全国农业地理标志“肥乡远聪”进行登记和保护,保护区51.5万亩。肥乡洋葱厚扁圆形,横径8-9厘米,纵径6-7厘米。单个球的重量通常为250-300,单个球的最大重量可达400以上。皮肤呈深紫红色,有明亮的光泽。内部肉质洁白,鳞片厚,质地脆嫩,口感微甜,辣味浓郁,适合新鲜食用。

“肥香洋葱”富含蛋白质、糖、钾、钙、粗纤维等营养成分。测试后,每百克洋葱含有0.42克蛋白质、6.46克总糖、93.7克钾、15.4克钙和0.4克粗纤维。可以是一道菜,也可以搭配羊肉、牛肉、鸡蛋等。,是一种罕见的美味食物。

目前,肥乡区在新安镇建立了两个专业洋葱交易市场:杜东堡和白罗堡村。通过“中国农业信息网”和“农业部菜篮子工程网”发布信息,成为河北省最大的洋葱生产基地。已出口到北京、天津、河南、山东、金辽等十多个省市,并出口到意大利、美国等多个国家和地区。

该视频由河北省农业厅和长城新媒体集团联合制作。这张照片是视频的截图。

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