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「亚洲城yzc888」冬天进补最该吃它,暖胃驱寒,增强身体免疫力,效果堪比人参!

阅读量: 3433 时间:2020-01-11 14:26:41

  

「亚洲城yzc888」冬天进补最该吃它,暖胃驱寒,增强身体免疫力,效果堪比人参!

亚洲城yzc888,羊肉和萝卜一起烹调,是冬天最常见的一道菜。大家都知道,冬季的萝卜水分足,鲜甜又肥美,经济实惠营养高。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中含有的b族维生素和镁、钾等矿物质可以有效的促进我们胃肠蠕动,非常助于人体内沉积的废物排出。萝卜中的芥子油也能促进胃肠的蠕动,因此可以增加食欲,帮助肠胃消化。所以觉得经常胃不舒服的朋友可以多吃萝卜,这样有助于更好的消化。

而羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。羊肉性温,搭配当季的萝卜烹调,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,食用效果堪比人参,深受人们欢迎。

羊肉炖萝卜,也是我家冬季常吃的一道家常菜,萝卜经过小火慢炖,吸收了羊肉的油脂和香气,更是油润绵软,入口即化,鲜美的不得了,羊肉有了萝卜的衬托,不燥不腻,糯香入味。每次做这道菜,家人都吃的非常愉快满足。

【食材】羊肉1000克、生姜1块、蒜瓣20克、白萝卜1个、料酒半碗、酱油2汤匙、面豉酱1汤匙、蚝油1汤匙、盐6克、冰糖10克、油适量、香菜少许

做法:

羊腿肉斩块,洗净沥干水,蒜瓣去皮、生姜去皮后切片,烧开适量水,倒入羊肉焯煮10分钟

将焯过水的羊肉捞起,用自来水冲洗干净,热锅,倒入食用油,下蒜瓣和姜片煸出香味,倒入羊肉、调入面豉酱、酱油、蚝油、盐、料酒、冰糖继续煸炒

倒入500毫升清水,【如果不用压力锅,改用炒锅,水量要增加一大半才够】将食材拌匀,大火煮沸后盛入电压力锅内,遮上锅盖,通电,压10分钟左右

白萝卜去皮洗净,切滚刀块,烧热炒锅,倒入食用油,将萝卜块炒干水分

再将压力锅内的羊肉连汤汁舀起,倒入炒锅中拌匀,遮上锅盖,大火煮沸后盛入砂锅中,再中火煲15分钟左右,蒸锅端上餐桌,撒点香菜即可食用

食尚小贴士:

用电压力锅将羊肉压10分钟左右,缩短烹调时间。再搭配萝卜在砂锅上炖煮一会,口感刚刚好。

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