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「澳门博彩全训网」每到腊八节,我眼前就浮现出乡下老灶台前母亲忙碌的身影

阅读量: 635 时间:2020-01-11 18:01:42

  

「澳门博彩全训网」每到腊八节,我眼前就浮现出乡下老灶台前母亲忙碌的身影

澳门博彩全训网,  冬至过后,按乡下习俗,便要早早准备“腊八”了。腊八即腊月初八,古为“腊日”,俗称“腊八节”。陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”佛粥,即腊八粥,袅袅粥香飘在古老的民俗里,人们送粥、吃粥,祈福增寿,喜迎新春。

  在老家,“腊八”这天,家家户户都是要做“腊八粥”的。做腊八粥的食材也是就近取得,无非是莲子、红枣、栗子、豆子之类。每到腊八前夕,母亲就开始准备熬腊八粥的原料,每一颗莲子、红枣都是她精心挑选的,她常说“好枣好莲,好运好年”。所以,每年的腊八节,母亲的腊八粥总是牵动着我的思绪。

  母亲是做腊八粥的高手。记忆中,每到腊月初八这天,天刚麻麻亮,母亲便轻手轻脚溜下炕,抱柴生火,烧锅煮料,在灶间忙活开来。母亲做腊八粥极有耐性,一招一式都像是在照料自己的孩子——先将红豆、绿豆、栗子这些比较耐煮的食材下锅,小火熬煮,待这些食材一个个张开“小嘴”,再加入磨碎的苞谷颗粒、红枣等,文火慢熬细煮,并用长把勺子不停搅动,以防粘锅。

  香味升腾,穿堂入室,一直飘到炕头,我便一骨碌爬起来,草草洗把脸,就来到灶间,寸步不离地跟在母亲身后问:“快了吗?” 母亲总是笑着说:“快了,快了。”听着锅里“咕咚咕咚”的响声,望着热腾腾的粥泛起泡泡,闻着从锅沿飘逸而出的粥香,母亲一边忙着,一边给我们讲有关腊八节的传说故事。每次讲完,总不忘补上一句:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。”

  熬好的腊八粥,母亲总先让我们端给父亲,再给乡里乡亲的邻居都送一碗过去。做完这些,母亲才开始给我们盛粥。一碗腊八粥下肚,香喷喷的可口不说,还热热的、暖暖的,诱惑着胃口,使原本就骚动不已的肠胃更加亢奋起来,吃了一碗,还想再吃一碗,直到肚皮圆滚滚、鼓囊囊了,才一步一颠地离开。

  吃了腊八粥,离过年就不远了。正如俗话所说:“吃了腊八饭,忙着要过年”,这时,家家户户就都忙着开始置办年货了。山货土产要置、烟酒副食要买、灯笼门神要接、鸡鸭鱼肉要办……自家有的,要归拢,自家没的,要赶集采买,一个个忙得脚打后脑勺,但都面带笑容、喜气洋洋的。如果正好在腊八前后几天去赶集,你一定会与专卖腊八粥的小摊不期而遇。集市边上,支一口大锅,生着炉火,滋滋地熬煮着地道的腊八粥。那诱人的香气,从半旧的锅盖缝隙冒出来,合着暖暖的烟火味儿,驱散了寒气,弥漫在整个集市,为原本就热闹非凡的年货市场带来了别样的年味。

  又是一年腊八至。母亲已经离开我们两年多了,但每到腊八节,我都会不由自主地想起母亲做的腊八粥,眼前浮现出乡下老灶台前母亲忙碌的身影,她那娴熟的一招一式,一口锅一经搅动,便会飘出浓浓的香,唤起我暖暖的记忆。

  ○程毅飞

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